Donat Kelapa

Share this article on : Tweet

Bahan :
600 gr tepung terigu protein tinggi
1 bungkus ragi instan
80 gr gula pasir
350 ml susu cair
3 kuning telur
80 gr margarin
1/2 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
Bahan isi :
200 gr kelapa parut kasar
100 gr gula pasir
50 ml air
1/2 sdt vanili bubuk
Cara membuat :
1. Isi : masak bahan isi sambil diaduk sampai kalis. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata dan sisihkan.
3. Campur kuning telur dan susu cair. Aduk rata.
4. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diuleni sampai kalis.
5. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis.
6. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
7. Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 20 gram. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan.
8. Diamkan 15 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Untuk 40 buah

Related Post